Občas máme chuť na niečo chutné, ale rýchle. V redakcii sme pre vás preto našli pár receptov, ktoré by mohli vyriešiť kombináciu týchto problémov.
Syrové placky za 5 minút
Potrebujeme: po 1 hrnčeku kefíru, tvrdého (strúhaného) syra, nadrobno nasekanej šunky (alebo inej údeniny), 2 hrnčeky múky, cukor, sóda bikarbóna, soľ pol čajovej lyžičky.
Postup:
V kefíre dobre vymiešajte soľ, cukor a sódu bikarbónu.
Pridáme tvrdý syr a múku a poriadne vymiešame.
Výsledné cesto rozdeľte na rovnomerné kúskov, ktoré rozvaľkáme na placky, ktoré naplníme plnkou z údeniny (prípadne syra, ale variácií je množstvo). Spojíme okraje a zľahka prevaľkáme.
Vyprážame na panvici, ktorú môžeme zakryť pokrievkou.
Chačapuri
Potrebujeme: po 200g strúhaného syra a kyslej smotany, 100 g kôpru, 2 vajcia, po 2 PL pšeničnej múky a rastlinného oleja.
Postup:
Zo všetkých ingrediencii vymiešame cesto.
To vylejeme do hlbokej, vymastenej panvice a asi 6-7 minút pražíme pod pokrievkou.
Opatrne prevrátime a zhruba 5-6 minút dopražíme už bez pokrievky.
Preložíme na tanier a rozporciujeme na trojuholníky.
Expres jednoduchý koláč
Potrebujeme: 3 hrnčeky múky, 250 g zmrazeného margarínu, štipka soli a sódy bikarbóny. Plnka – doslova „čo dom dal“
Postup:
Predhrejte si rúru.
Nasypte múku do misy a nastrúhajte do nej margarín, pre ľahšiu manipuláciu ho pravidelne pomúčte.
Vypracujte tuhé, drobivé cesto. Dve tretiny rovnomerne rozložíte do hlbokého menšieho plechu, kde ho dobre utlačíme na výšku zhruba 1 cm.
Naplňte podľa chuti – môžete použiť tvaroh vymiešaný s cukrom a vajíčkami, džem, čerstvé drobné ovocie, plátky jabĺk či hrušiek, ale pokojne aj na slano – pretlakom, vajíčkom a koreninami ochutené mleté mäso. Skrátka – čo chladnička dá.
Po povrchu posypeme zvyšok cesta, to už nemusíme utlačiť.
Na 20 minút dáme do rúry predhriatej na 170°C.
Zdroj: www.povarenok.ru
